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Biblioteca scientifica

Ogni dato ha un significato. E un limite.

Queste schede separano requisiti obbligatori, indicatori tecnici e raccomandazioni. Ogni affermazione importante rimanda alla norma o alla fonte istituzionale da cui deriva.

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Schede verificate

Un valore va letto nel suo ambito.

Requisiti obbligatori, parametri indicatori e rischio degli impianti interni richiedono interpretazioni diverse. Legionella non è un parametro generale della rete acquedottistica.

Parametro chimico

Nitrati nell’acqua potabile

I nitrati fanno parte del ciclo naturale dell’azoto. Nell’acqua potabile sono controllati soprattutto per proteggere i lattanti alimentati con formula e devono essere valutati insieme ai nitriti.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
mg/L come ione nitrato
Revisione
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Caratteristica minerale

Durezza totale dell’acqua

La durezza descrive soprattutto calcio e magnesio disciolti. Influisce su calcare, sapone, gusto e impianti, ma non è di per sé una misura di contaminazione o potabilità.

Riferimento
Indicatore tecnico, non limite sanitario generale
Unità
gradi francesi; 1 °F = 10 mg/L come CaCO₃
Revisione
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Parametro chimico

Somma di PFAS e somma di 4 PFAS nell’acqua potabile

La somma di PFAS prevista dalla normativa riguarda un elenco analitico definito, non tutti i PFAS esistenti. Per una verifica completa vanno controllate sia la somma principale sia la somma dei quattro PFAS più rilevanti.

Riferimento
Due valori di parametro obbligatori
Unità
ng/L, con equivalente in µg/L
Revisione
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Parametro microbiologico

Escherichia coli nell’acqua potabile

Escherichia coli (E. coli) è l’indicatore microbiologico centrale della contaminazione fecale. Per l’acqua destinata al consumo umano il valore di parametro è 0 in 100 mL.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
numero/100 mL
Revisione
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Parametro microbiologico

Enterococchi intestinali nell’acqua potabile

Gli enterococchi intestinali sono indicatori di contaminazione fecale. Per l’acqua destinata al consumo umano il valore di parametro è 0 in 100 mL.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
numero/100 mL
Revisione
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Indicatore microbiologico

Batteri coliformi nell’acqua potabile

I batteri coliformi sono un indicatore microbiologico. Il loro riscontro va letto insieme soprattutto a E. coli ed enterococchi intestinali: non equivale automaticamente a un rischio sanitario.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
numero/100 mL
Revisione
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Indicatore microbiologico

Clostridium perfringens, spore comprese

Clostridium perfringens, spore comprese, è un parametro indicatore da misurare quando la valutazione del rischio lo considera appropriato. Il suo valore indicatore è 0 in 100 mL.

Riferimento
Parametro indicatore condizionale
Unità
numero/100 mL
Revisione
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Indicatore microbiologico

Conteggio delle colonie a 22 °C

Il conteggio delle colonie a 22 °C è un indicatore della stabilità microbiologica. La norma non fissa un valore numerico: richiede l’assenza di variazioni anomale.

Riferimento
Indicatore senza soglia numerica
Unità
UFC/mL, se riportato dal metodo
Revisione
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Indicatore microbiologico

Conteggio delle colonie a 36 °C

Il conteggio delle colonie a 36 °C descrive i microrganismi coltivabili nelle condizioni previste dal metodo. Il risultato va interpretato insieme al punto di prelievo, al metodo e agli altri parametri microbiologici.

Riferimento
Indicatore da leggere nel contesto
Unità
UFC/mL, se riportato dal metodo
Revisione
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Rischio microbiologico dell’impianto interno

Legionella spp. negli impianti idrici interni

Legionella spp. non è un parametro generale di potabilità dell’acquedotto. Il valore di parametro < 1.000 UFC/L riguarda la valutazione e la gestione del rischio nei sistemi di distribuzione idrica interni previsti dalla norma.

Riferimento
Valore di parametro per la gestione del rischio
Unità
UFC/L
Revisione
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Parametro chimico

Nitriti nell’acqua potabile

I nitriti nell’acqua possono indicare trasformazioni dell’azoto, contaminazione recente o problemi nella rete. Il valore di parametro italiano è 0,5 mg/L.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
mg/L come nitrito
Revisione
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Parametro chimico

Sodio nell’acqua potabile

Il sodio nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 200 mg/L. Il riferimento “sotto 50 mg/L” è un orientamento di composizione, non un limite sanitario italiano.

Riferimento
Valore di parametro e indicatore di composizione
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro chimico

Fluoruri nell’acqua potabile

Il fluoruro nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 1,5 mg/L. Il significato dipende dall’esposizione complessiva e dalla fase di sviluppo dei denti e delle ossa.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
mg/L come fluoruro
Revisione
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Parametro chimico

Piombo nell’acqua potabile

Il piombo può essere rilasciato da tubature e componenti datati. Il valore applicabile è 10 µg/L fino al 12 gennaio 2036, poi 5 µg/L al punto di consegna.

Riferimento
Valore di parametro con transizione normativa
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Arsenico nell’acqua potabile

L’arsenico nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 10 µg/L. La presenza può essere geogenica o legata a pressioni industriali e agricole.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Cadmio nell’acqua potabile

Il cadmio nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 5 µg/L. Può essere associato a fonti industriali, geologia e materiali metallici in condizioni specifiche.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Nichel nell’acqua potabile

Il nichel nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 20 µg/L. Rubinetterie, leghe metalliche e condizioni di ristagno possono influire sul risultato.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Cromo totale nell’acqua potabile

Il cromo totale nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 25 µg/L dal 2026. Il risultato totale non distingue da solo Cr(III) e Cr(VI).

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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Indicatore tecnico

Conducibilità elettrica dell’acqua

La conducibilità elettrica descrive la capacità dell’acqua di condurre corrente e quindi, indirettamente, la presenza di sali disciolti. Il valore indicatore è 2.500 µS/cm.

Riferimento
Parametro indicatore, non limite sanitario generale
Unità
µS/cm a 20 °C
Revisione
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Indicatore di disinfezione

Cloro residuo libero

Il cloro residuo libero documenta la presenza di disinfettante residuo nella rete. Il valore operativo di circa 0,2 mg/L non è un limite nazionale generalizzato per ogni rubinetto.

Riferimento
Indicatore gestionale, da leggere nel contesto della disinfezione
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Ammonio nell’acqua potabile

L’ammonio nell’acqua può segnalare origine geologica, contaminazione organica o problemi di trattamento. Il valore indicatore è 0,5 mg/L.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Solfati nell’acqua potabile

I solfati nell’acqua potabile hanno un valore indicatore di 250 mg/L. A concentrazioni elevate possono influire su gusto, corrosione e tollerabilità intestinale.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Cloruri nell’acqua potabile

I cloruri nell’acqua potabile hanno un valore indicatore di 250 mg/L. Valori elevati possono accompagnare intrusione salina, gusto salato o corrosione.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Ferro nell’acqua potabile

Il ferro nell’acqua potabile ha un valore indicatore di 200 µg/L. Può causare macchie, depositi, sapore metallico e alterazioni estetiche.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Manganese nell’acqua potabile

Il manganese nell’acqua potabile ha un valore indicatore di 50 µg/L. Può contribuire a macchie scure, depositi e variazioni di gusto.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Torbidità dell’acqua potabile

La torbidità misura la diffusione della luce causata da particelle sospese. Il valore indicatore è 4 NTU; valori molto bassi sono spesso desiderabili dal punto di vista estetico.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
NTU
Revisione
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Indicatore di equilibrio e impianto

pH dell’acqua potabile

Il pH dell’acqua potabile è un indicatore dell’equilibrio acido-base e delle condizioni di rete. Il riferimento indicatore è 6,5–9,5.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
unità pH
Revisione
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Parametro chimico

Rame nell’acqua potabile

Il rame nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 2 mg/L. Può essere rilasciato da tubazioni e raccordi e lasciare macchie blu-verdi o sapore metallico.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Colore dell’acqua

Il colore è un parametro indicatore: una variazione può essere collegata a sostanze disciolte, particelle, trattamenti o materiali dell’impianto.

Riferimento
Parametro indicatore di accettabilità
Unità
Scala o descrizione prevista dal metodo
Revisione
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Parametro indicatore

Odore dell’acqua

L’odore è un indicatore organolettico utile per documentare variazioni percepibili, ma non rivela da solo la sostanza che le ha prodotte.

Riferimento
Parametro indicatore di accettabilità
Unità
Descrizione o indice previsto dal metodo
Revisione
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Parametro indicatore

Sapore dell’acqua

Il sapore descrive una caratteristica organolettica dell’acqua e può orientare verso verifiche su sali, disinfettanti, metalli o materiali a contatto.

Riferimento
Parametro indicatore di accettabilità
Unità
Descrizione o indice previsto dal metodo
Revisione
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Dato di campionamento

Temperatura dell’acqua al prelievo

La temperatura al prelievo aiuta a leggere stabilità, disinfezione, ristagno e condizioni dell’impianto nel momento del campionamento.

Riferimento
Dato tecnico di contesto
Unità
°C
Revisione
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Indicatore di composizione

Residuo fisso a 180 °C

Il residuo fisso stima la quantità di sostanze non volatili che restano dopo evaporazione ed essiccamento a 180 °C.

Riferimento
Indicatore tecnico di mineralizzazione
Unità
mg/L
Revisione
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Componente minerale

Calcio nell’acqua

Il calcio contribuisce alla mineralizzazione e alla durezza dell’acqua. Il dato aiuta a descrivere composizione, incrostazioni e comportamento dell’impianto.

Riferimento
Indicatore di composizione
Unità
mg/L
Revisione
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Componente minerale

Magnesio nell’acqua

Il magnesio contribuisce alla durezza e al profilo minerale dell’acqua. La sua misura completa la lettura di calcio e sali disciolti.

Riferimento
Indicatore di composizione
Unità
mg/L
Revisione
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Componente minerale

Potassio nell’acqua

Il potassio è un componente minerale generalmente presente a concentrazioni contenute nelle acque naturali.

Riferimento
Indicatore di composizione
Unità
mg/L
Revisione
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Parametro indicatore

Alluminio nell’acqua potabile

L’alluminio nell’acqua potabile ha un valore indicatore di 200 µg/L e può essere legato a geologia, trattamenti o materiali specifici.

Riferimento
Parametro indicatore
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Antimonio nell’acqua potabile

L’antimonio nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 10 µg/L. Può essere associato a fonti geologiche, attività industriali o materiali a contatto con l’acqua.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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Parametro chimico

Mercurio nell’acqua potabile

Il mercurio nell’acqua potabile ha un valore di parametro di 1 µg/L. La determinazione richiede metodi adeguati alle concentrazioni in traccia.

Riferimento
Valore di parametro obbligatorio
Unità
µg/L
Revisione
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